Le Petit Fournil, pains

Niel Verhoog, boulanger
Le Petit Fournil - Langueux
nielverhoog@hotmail.fr

Je m'appelle Niel, 32 ans, agronome de formation, j'ai monté mon entreprise « Le Petit Fournil » il y a quelques mois, et je cherche à vendre davantage de pains dans l'objectif d'atteindre un mi-temps (je suis en effet enseignant et bénévole à côté).
Je fais du pain 100% levain, avec de la farine AB du Moulin d'Epron (près de Rennes) et tous les ingrédients AB, dans un fournil au feu de bois dans une ferme à Trébry, en attendant, pourquoi pas, de monter mon propre fournil.
Même farine, même type de fournil, mêmes poids et mêmes tarifs qu'Emmanuel !

Les pains que je propose pour le moment :
Nature (T80) - Graines - Seigle - Brioché - Sarrasin - Noix - Raisin - Petit épeautre
... je pourrai éventuellement proposer d'autres pains en fonction des demandes de l'AMAP !