La Ferme Ar Goued • Produits de chèvre

La Ferme Ar Goued 
Isabelle et Raphaël ALEXIS-MELLERIN
95 rue de Berrien - Saint-Brieuc
06 84 64 70 59 - fermeargoued@gmail.com
Sur FB : Ferme Ar Goued

Vente à la ferme : le vendredi de 17h à 19h
et le dimanche de 10h30 à 12h.

Isabelle et Raphaël se sont installés en 2021 sur la dernière ferme de Saint-Brieuc. Ils proposent :
• Fromages frais, aromatisés, fromages blanc fermier, faisselles
• Fromages affinés : Demi-sec, Sec, Cendré
• Yaourts pasteurisés
• Faisselle et pâte à tartiner
• Viande de chevreau : rillettes, terrines, couscous, colombo, chevreau grand veneur, merguez (été).
Voir le calendrier ici

Présentation de la ferme

“ En 2019, nous est venue l’idée d’un projet de chèvrerie avec transformation laitière. Après toutes les démarches et une formation
en BPREA pour l’un et CIAP 22 pour l’autre, nous avons eu la chance de trouver notre ferme sur Saint-Brieuc fin 2019.
Ainsi a pu commencer la concrétisation de notre projet.
On a débuté notre cheptel en 2021 avec 36 chevrettes poitevines, 20 chevrettes croisées alpines et 3 boucs.
18 chevrettes nées en 2022 viennent agrandir le troupeau.
Située à l’ouest de Saint-Brieuc, la ferme repose sur 45 ha de prairies et cultures et était précédemment exploitée avec des vaches laitières.
Nous sommes en totale autonomie en ce qui concerne l’alimentation de nos chèvres avec la production de foin de paille et de céréales.
L’ancien exploitant a commencé une conversion en Bio des terres en mai 2021 et nous obtiendrons le label courant 2023.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous faisons 3 ventes par semaine à la ferme. Nos produits sont également disponibles dans des épiceries locales comme Au potager de Paulette à Plérin, le Proxi rue Paul Bert à Saint-Brieuc, L’épicerie a Pordic…
Et depuis peu nous organisons des groupements de commandes auprès d’entreprises et collectivités avec livraison sur site.”